小 年 祭 灶
本周末開始，錫城將迎來大降溫。當(dāng)寒潮遇上節(jié)前大采購，馬大嫂們的菜籃子還有保障嗎？
在朝陽農(nóng)產(chǎn)品大市場，蔬菜批發(fā)去依然一派熱鬧，不少商販們都忙著交易。經(jīng)過一輪病毒感染，人們對健康越來越重視，有殺菌功效的大蒜成了這個(gè)冬天的熱門時(shí)蔬，市場供應(yīng)源源不斷。而新鮮上市的地產(chǎn)水芹則是無錫人過年不可或缺的一抹翠綠?！八郏?，過年吃了勤快一點(diǎn)?！痹谔}卜銷售區(qū)，生意也相當(dāng)?shù)募t火。紅燒蘿卜、蘿卜燉肉都屬無錫人過年比較鐘情的年菜。青蘿卜，在安徽那邊比較多。一點(diǎn)紅蘿卜一般本地人吃得多。大紅袍蘿卜蘇北種的比較多。每個(gè)地方有每個(gè)地方的口味。不管市民偏愛哪一款蘿卜，今年過年市場供應(yīng)絕對管夠。
據(jù)了解，隨著春節(jié)臨近，目前整個(gè)市場日交易蔬菜品種達(dá)150個(gè)左右，交易量在2000噸左右，市民喜愛的白蘿卜、冬筍、韭黃、菠菜、豆芽等時(shí)令蔬菜供應(yīng)充足。
下周冷空氣即將來襲，市場也盡早做好了應(yīng)對。一是每天本地菜上市量達(dá)到200噸，然后對云南、福建、廣東、海南大量組織外地蔬菜貨源，包括江蘇本省的蔬菜來確保春節(jié)的供應(yīng)，做到價(jià)格相對平穩(wěn)。
今年春節(jié)，朝陽農(nóng)產(chǎn)品大市場留錫過年的批發(fā)商將占到一半，他們會一如既往做好市場保供，對那些回家過年的批發(fā)商，市場則采取人走貨留的方式，由市場員工代為銷售，以確保節(jié)日供應(yīng)。
來源：無錫電視臺《今晚60分》欄目 2023-01-14
